admin 
Edoardo Miroglio je vinařstvím, které si naprosto získalo mé srdce. Produkce vín zde byla zahájena již v roce 2005. Toto vinařství se nachází v oblasti překrásné a romantické Trácké nížiny v obci Elenovo. Tuto oblast nalezneme zhruba 22 km od Nové Zagory. V tomto vinařství na nás čekají vinice, které jsou obklopeny zelenými loukami, kopcovitými svahy a jezery. Díky těmto podmínkám se jedná o naprosto perfektní vinařskou oblast, která láká mimo jiné také k vinařské turistice. Vinařství se specializuje na vína bílá i červená. Pouští se ovšem také do vín růžových a také do vín perlivých, tedy takzvaných brutů. Vína vznikají naprosto moderní technologií a od roku 2013 má toto vinařství navíc také certifikaci pro ekologické vinice (Tramín, Bouquet, Mavrud a také Viognier).
Yamantiev´s je vinařstvím s respektem k tradicím
Yamantiev´s je vinařstvím, které má neuvěřitelný respekt k tradicím. Produkce vín je doprovázena uvědoměním si vlastních i cizích chyb. Díky tomu jsou vína kvalitní, jejich zpracování předchází dlouhý a náročný proces a výsledný efekt je naprosto neuvěřitelně oslňující. V tomto vinařství se zaměřují na odrůdy vín Syrah, Chardonnay, Alicante Bushe a také Muškátu bílého a mnoho dalších. Z tohoto vinařství rovněž zbožňuji odrůdu Merlot a také Cabernet Sauvignon. S manželem tato vína často otevíráme při různých mimořádných akcích, oslavách, svatbách či dokonce křtinách. Vína z tohoto vinařství milujeme a mají tak své čestné místo v naší domácí vinotéce.
Dragomir
Dragomir je v podstatě splněným snem tvůrců bulharských vín. Neuvěřitelný potenciál bulharské přírody je doslova vtisknutý do vín, která produkuje toto vinařství. Tento nový vinný dům je velmi moderní, má špičkové vybavení a vína, která zde vznikají jsou skutečně excelentní. Stroje, které se zde nacházejí disponují nejnovějšími technologiemi a díky tomu jsou vína naprosto špičková. Hrozny pro tato vína se navíc pěstují ve dvou bulharských mikroregionech, která jsou nejen malebná, ale zároveň vínům dodávají nezapomenutelnou chuť a také barvu.
